Мониторинг рынков молока и молокопродуктов (14 - 18 марта 2022 г.)

Производство

В январе-феврале 2022 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,3% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, до 2 980,0 тыс. т.

По данным Росстата, объем промышленного производства молока, кроме сырого 
в январе 2022 года составил 485,6 тыс. т (на +3,1% выше аналогичного периода 
2021 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 218,5 тыс. т (-1,5%), сыров – 50,3 тыс. т (+9,6%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 14,5 тыс. т (-2,8%), масла сливочного – 22,4 тыс. т (+8,3%), молока и сливок сухих – 12,4 тыс. т (+21,4%).                                                                                    

ЦЕНЫ