Главное меню
Производство
В январе-ноябре 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 29,8 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 2,6%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,4% до 16,3 млн т. Так, в январе-ноябре 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 733,0 кг (+6,2% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-ноябре 2020 года составил 4 940,4 тыс. т (на 1,2% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 541,7 тыс. т (-1,3%), сыров – 518,4 тыс. т (+5,7%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 173,3 тыс. т (+5,8%), масла сливочного – 259,2 тыс. т (+4,8% больше), молока и сливок сухих –142,0 тыс. т (-1,2%).
ЦЕНЫ
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
30.12.2020 |
13.01.2021 |
% с начала года |
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,47 |
26,58 |
100,4 |
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
46,35 |
46,55 |
100,4 |
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
503,18 |
507,61 |
100,9 |
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
384,80 |
386,94 |
100,6 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
13 января 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
26,58 |
0,4 |
0,4 |
Астраханская область |
20,37 |
0,0 |
0,0 |
Республика Дагестан |
21,85 |
3,4 |
3,4 |
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
Челябинская область |
23,01 |
0,0 |
0,0 |
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
Республика Башкортостан |
23,40 |
0,0 |
0,0 |
Забайкальский край |
23,44 |
0,3 |
0,3 |
Калининградская область |
23,68 |
0,0 |
0,0 |
Республика Марий Эл |
23,97 |
0,1 |
0,1 |
Тверская область |
24,04 |
-0,7 |
-0,7 |
Кировская область |
24,15 |
0,2 |
0,2 |
Пермский край |
24,19 |
0,2 |
0,2 |
Республика Алтай |
24,36 |
2,3 |
2,3 |
Чувашская Республика |
24,47 |
-0,3 |
-0,3 |
Оренбургская область |
24,47 |
-0,3 |
-0,3 |
Источник: Минсельхоз РФ