Мониторинг рынка молока и молокопродуктов (2-6 марта 2020 года).

Производство

В январе 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 2,1 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 5,2%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 7,8% до 1,4 млн т. Так, в январе 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 601,0 кг (+7,9% к аналогичному периоду 2018 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе 2020 года составил 451,0 тыс. т (на 0,9% ниже аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 231,4 тыс. т (на 1,3% больше), сыров – 43,5 тыс. т (на 14,1% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 14,4 тыс. т (на 0,3% меньше), масла сливочного – 21,5 тыс. т (на 16,8% больше), молока и сливок сухих – 10,1 тыс. т (на 42,8% больше).


ЦЕНЫ (без НДС)

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

27.02.2020

05.03.2020

% с начала года

Молоко сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

25,78

25,79

101,0

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

45,28

45,29

102,5

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

501,26

503,13

103,6

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

372,77

371,69

100,3




Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах

Российской Федерации, руб./кг (без НДС)


5 марта 2020 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

25,79

1,0

0,0

Республика Бурятия

20,21

0,1

0,8

Республика Дагестан

21,09

1,7

0,0

Пензенская область

22,00

1,7

0,0

Республика Башкортостан

22,51

1,5

-0,3

Республика Калмыкия

22,75

7,1

7,1

Челябинская область

23,21

2,3

0,0

Забайкальский край

23,38

7,7

0,0

Республика Мордовия

23,40

2,3

1,7

Оренбургская область

23,46

0,8

0,2

Тверская область

23,71

1,7

0,0

Кировская область

23,75

1,9

-0,3

Удмуртская Республика

23,82

1,3

0,1

Пермский край

23,82

2,0

0,2

Волгоградская область

23,95

0,2

0,1

Псковская область

23,98

2,9

-0,6



Источник: Минсельхоз РФ