«Каждый год мы представляем новые технические решения для молокоперерабатывающих и сыродельных заводов»

Компания APS Group участвует в выставке шестой раз, и каждый год мы представляем новые технические решения для молокоперерабатывающих и сыродельных заводов.

В этом году мы привезли на выставку три пресса для сыра: вертикальный пресс ПС-3 с тремя полками для небольших сыроварен, вертикальный пресс ПС-10 с автоматическим пультом управления и горизонтальный пресс ПГ-2 с ручным управлением.

На автоматическом пульте управления задаются два параметра: давление и время прессования. На их значениях прописываются программы прессования. Автоматический пульт управления помогает точно соблюсти технологию при прессовании.  

Большим вниманием на выставке пользовались формы для сыра. Многие наши клиенты уже опробовали микроперфорированные формы для твердых сыров и отмечают улучшение качества сыра, равномерный отвод сыворотки и правильное формирование сырной корки. Сырная головка получается правильной геометрической формы с ровной и замкнутой поверхностью головки.

Широкий ассортимент форм для мягких сыров позволяет подобрать лучшую форму по весу, размеру и рисунку для вашего производства. Формы сделаны из мягкого пластика, не деформирующего сыр. Также посетителям выставки продемонстрировали работу полуавтоматической роторной сырорезки PR-01. Сырорезка нарезает головку сыра на порции фиксированного веса в рамках ГОСТа.

Своими впечатлениями с выставки делится Дмитрий Евгеньевич, коммерческий директор компании APS Group: «Спасибо всем за интерес и доверие к техническим и технологическим решениям APS Group! В этом году мы разработали и представили новую линейку сыродельного оборудования от 100 до 5 000 литров для сыроварен: сыроизготовители, лиры, емкости, пресса, ручные распрессовыватели, матричные сырорезки, производственные столы, стеллажи для сыров и многое другое.

Мы будем рады помочь Вам с проектом, технологией и поставкой сыродельного оборудования собственного производства».