Первая партия цельного молока отправилась с Дальнего Востока в Китай

Первая в истории партия молока из России отправилась в Китай через пограничный переход в Приморском крае. Поставка цельного молока — 5 тонн — осуществлена с Переяславского молочного завода (ПМЗ, Хабаровский край) через пограничный переход Полтавка — Дунин. Ранее в Китай поставлялось только мороженое молоко.

«Российские производители молочной продукции работают на китайском рынке несколько месяцев, однако до сих пор шли поставки мороженого, кисломолочной продукции, замороженного молока, молочных десертов. По молоку это первый опыт, — рассказал директор Переяславского молочного завода Сергей Прокопьев. — Для нас же это первый опыт поставок именно на этот рынок. Китайцам интересны готовая молочная продукции с большими сроками годности, а также пастеризованное молоко. Наше молоко будет в Китае уже через 36 часов после отправки с завода. Перевозка будет осуществляться с соблюдением рекомендованной низкой температуры хранения, поэтому во время транспортировки молоко не потеряет своих полезных и вкусовых качеств».

Как отметил Сергей Прокопьев, работа на китайском рынке — достаточно смелый и в чем-то даже рискованный шаг. «Это большой рынок, и потому он очень интересен российским и европейским производителям. Однако надо понимать, что это совершенно иной менталитет, иные пищевые предпочтения, — говорит он. — Старшее поколений китайцев, например, практически не пьет молоко и напитки из него. А вот молодежи они все более интересны. Это поколение предпочитает молочные коктейли и десерты с различными вкусами. Поставки таких продуктов предполагают серьезную проработку и с точки зрения определения рецептуры, и в части выбора дизайна упаковки. Он должен принципиально отличаться от российского и европейского. Иначе продукт, каким бы качественным и вкусным он ни был, просто не будет покупаться».

Источник: news.unipack.ru