«Производство мороженого будет расти. Погода жаркая, молочный жир поступает, в том числе по импорту, доходы населения позволяют. Продукт возвращает объемы после спада двухлетней давности, есть неплохой экспортный потенциал. Темпы роста будут не взрывные, конечно, но уверенные», — сказал Александр Рыбин.

По данным Росстата, в 2024 году в России произведено 600,3 тыс. тонн мороженого, на 14,6% больше, чем годом ранее (524 тыс. тонн). Продукт в указанном периоде лидировал по объемам выпуска по сравнению с другими видами молочной продукции. В первом квартале текущего года показатель вырос год к году на 2,1%, до 124,9 тыс. тонн.

Экспорт мороженого в 2024 году увеличился на 21,7%, до 10,1 тыс. тонн с 8,3 тыс. тонн в 2023 году. За 5 месяцев 2025 года показатель снизился на 6,8% по сравнению с таким же периодом прошлого года, сообщили в Молочном союзе со ссылкой на Россельхознадзор.

Импорт этого лакомства России вырос в 2024 году на 46%, до 16,5 тыс. тонн. В январе – мае этого года зафиксирован рост показателя на 26,4% год к году.

Источник: agroexpert.press