Новости отрасли

Динамика рынка молочной сыворотки: выбор между изобилием и дефицитом
04.10.2024
На современном рынке доступность сыворотки представляет собой интересное противоречие. С одной стороны, для переработки доступно большое количество сыворотки. Однако спрос на продукты с более высоким содержанием белка, такие как изолят сывороточного протеина, сокращает часть предложения. Что это значит для вас? Несмотря на то, что у нас есть исходный материал, рыночные силы предпочитают перерабатывать его в более специализированные продукты.

Экспортный рынок, особенно в Китае, демонстрирует высокий спрос. Восстановление свиноводческой отрасли в Китае увеличило спрос на продукты из сыворотки, особенно на корм для поросят. Таким образом, в августе импорт сухой сыворотки в Китай вырос на 26,5% по сравнению с прошлым годом и достиг 62 855 метрических тонн. Этот рост показывает, как более важные экономические проблемы, такие как восстановление поголовья крупного рогатого скота, могут влиять на спрос на, казалось бы, не связанные с ними товары.

На этой неделе на CME цены на сухую сыворотку оставались стабильными, прибавив один цент и составив 0,5975 доллара за фунт. Семь партий товара перешли из рук в руки, демонстрируя стабильный спрос. Такая стабильность — палка о двух концах: она обеспечивает стабильное вознаграждение, но указывает на низкую гибкость предложения.

Анализируя динамику рынка, оцените, как она влияет на вашу деятельность. Можете ли вы диверсифицировать производство, перейдя на более высокобелковые продукты из сыворотки, или сосредоточитесь на традиционном рынке сухой сыворотки? Это решение может повлиять на вашу позицию на рынке, который становится всё более сложным.


Источник: dairynews.ru