756,6 тыс. тонн молока произвела в 2022 году область, что на 100% покрывает потребность в молоке жителей региона, заявил министр сельского хозяйства Саратовской области Роман Ковальский 30 января, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства России.

По словам министра, из 756,6 тыс. тонн молока на фермерских хозяйствах произвели 183,7 тыс. тонн, а 572,9 тыс. тонн молока произвели в личных подсобных хозяйствах.

Общее поголовье крупного рогатого скота в Саратовской области составляет 417,6 тыс. голов. Из них 188,9 тыс. — это коровы, говорится в пресс-релизе.

Обеспечение региона в 100% потребности в молоке — это хороший показатель, особенно если учитывать новую реальность, в которой живет Россия после 24 февраля 2022 года. Однако если верить цифрам Минсельхоза и посчитать, то получится, что 75% молока в Саратовской области производят личные подсобные хозяйства.

Из этого можно сделать вывод о недостаточном развитии молочной промышленности в области. Остается надеяться на то, что регион постепенно перейдет на ускоренные темпы развития всех направлений животноводства для обеспечения устойчивой системы продовольственной безопасности региона.