Почти 70 тысяч тонн молочной продукции произведут в Югре для детского питания

Инвестиционный проект по созданию производства отечественных белковых компонентов – основы для сухих смесей для питания новорожденных и детей в возрасте до 6 месяцев, реализует компания «Победа 1» на площадке имущественного комплекса ООО «Советское молоко» в Алябьевском.

Накануне его посетила губернатор Югры Наталья Комарова в ходе рабочего визита в Советский район.

Уникальность этого проекта состоит в использовании припроизводстве сырого молока, содержащего примерно 0,6-0,65 процента сывороточного белка, около 4,5 процента лактозы. С этой целью компания «Победа 1» разработала программу по привлечению местных фермеров, готовых поставлять молочную продукцию.

Также на предприятии применяются мембранные каскады – многоступенчатые установки отечественного производства для достижения высоких степеней концентрирования, эффективного разделения и получения высокоочищенных растворенных веществ, экономии энергоресурсов. Это позволяет сохранить активность сывороточных белков, уничтожая при этом патогенную флору.

Для удаления бактерий при производстве белковых компонентов используются микро- и ультрафильтрационные технологии, что позволяет извлечь максимальное количество активного сывороточного белка из сырого молока.

Ожидается, что с 2021 по 2029 годы на этой площадке в Югре будет производиться 4,2 тысячи тонн лактозы, 69 тысяч тонн молочной продукции.

«Это совершенно новое направление в нашей стране. В этой связи необходимо идти навстречу в реализации этого проекта. Все актуальные вопросы должны быть на рабочем столе», – поручила профильным окружным ведомствам Наталья Комарова.

Директор регионального департамента промышленности Кирилл Зайцев добавил, что в начале 2022 года производство посетят представители федеральных министерств сельского хозяйства, науки и высшего образования для проведения оценки хода реализации, сообщает департамент общественных и внешних связей автономного округа.

Источник: ugra-tv