Индивидуальный предприниматель Сергей Хижняк из Волоконовского района занимается производством натурального фермерского сгущённого молока. Чтобы предложить белгородцам высококачественный, вкусный и полезный продукт, он использует только качественное сырьё. Благодаря травопольной системе и использованию органических кормов, таких как сено, сенаж, свёкла и тыква, предприниматель обеспечивает своих животных всеми необходимыми питательными веществами.

Его пятнадцатилетий опыт в животноводстве позволяет получать цельное молоко высочайшего качества. Затем это молоко перерабатывается в сгущённое с сахаром, которое выпускается как в обычном, так и в варёном виде. Такой многоступенчатый процесс производства позволяет создавать этот вкусный продукт, который, по словам Сергея Хижняка, «возвращает вкус из детства».

В 2024 году предприниматель принял участие в проекте губернатора «Новые возможности 5.0». Он представил свой бизнес-проект по переработке цельного коровьего молока в сгущённое молоко с сахаром в обычном и варёном виде. В результате стал победителем в конкурсе бизнес-идей и получил грант в размере 1,5 млн рублей. Эти средства были направлены на приобретение вакуумной выпарной установки и автоклава для варки сгущённого молока, что позволило значительно увеличить объёмы выпускаемой продукции.

Кроме того, в июле 2024 года Сергей Хижняк обратился в Центр «Мой бизнес» и получил субсидию на сертификацию своей продукции в сумме 45 тысяч рублей, благодаря чему расширил рынок сбыта и увеличил прибыль и рентабельность своего бизнеса.

Напомним, поддержка Центра «Мой бизнес» предусмотрена в рамках реализации национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Его цель – развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности.