Молочные продукты из Вышнего Волочка не прошли лабораторные анализы

Меню

Портал-каталог молочной отрасли

Поставщики упаковочных материалов и упаковочного оборудования для пищевой промышленности на RosUpack 2024

Форум "Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности" 8 октября, Агропродмаш

_
Получите экспертную аналитику о трендах развития молочной отрасли в 2025 году!

-
Какой молочный продукт производить завтра?

-
Исследование Роскачество: лучшие и худшие йогурты известных торговых марок

Изменения к техническому регламенту по регулированию применения пищевых добавок в пищевой промышленности: вопросы производителей

Абдуллаева Лариса
Изменения к техническому регламенту по регулированию применения пищевых добавок в пищевой промышленности: вопросы производителей

Новости компаний

Молочные продукты из Вышнего Волочка не прошли лабораторные анализы

20.09.2024

В период с 3 по 18 сентября специалисты Тверской МВЛ проверяли молочную продукцию, образцы которой были отобраны в торговых точках Вышнего Волочка.

Молочку» проверяли на наличие лекарств, опасных пищевых добавок и компонентов, свидетельствующих о фальсификации состава. Некоторые образцы исследовали и по качеству микробиологии.

По результатам проверки были выявлены следующие нарушения:

сливочное масло жирностью 82,5% (производство - Ставропольский край, место отбора – торговая точка) – в нем выявлены фитостерины, немолочные жиры и сорбиновая кислота (844,66 мг/кг);
сливочное масло жирностью 82,5% (производство – Тульская область, место отбора – торговая точка) – в продукте также установлено содержание растительных стеринов и немолочных жиров;
молоко цельное отборное питьевое с м.д.ж от 3,4% до 4% (производство - Московская область, место отбора – торговая точка) и молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж. 2,5% (производство - Краснодарский край, место отбора – торговая точка) – в образцах выявлены бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин;
молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8,5% (производство - Брянская область, место отбора – торговая точка) – в сгущенке обнаружены фитостерины и недопустимая пищевая добавка – сорбиновая кислота (35,19 мг/кг);
творог с м.д.ж. 9% (производство - Ивановская область, место отбора – торговая точка) – в образце выявлены стерины, несоответствия по показателю «дрожжи», сорбиновая кислота (205,31 мг/кг), а также запрещенный к применению фермент – трансглутаминаза;
молоко сухое цельное с м.д.ж. 26% (производство - Владимирская область, место отбора – пищеблок в образовательном учреждении) – состав продукта оказался фальсифицирован растительными стеринами.

Результаты исследований направлены в компетентные службы для принятия мер реагирования.

Источник: tver.mk.ru

Галерея продукции

Сырные формы из нержавеющей стали.

Пищевое цитрусовое волокно «Цитри-Фай 100/Citri-Fi® 100»

Автоцистерна для молока на шасси ISUZU. Объем 5 000 л.

Нейтральное пенное моющее средство F 17 Sendes

Контейнер прямоугольный 1000/124/К

ИНТЕРВЬЮ

«То, что нас не убивает – делает нас сильнее»: как изменилась молочная отрасль за время действия продэмбарго?

17 сентября на площадке выставки WorldFood состоится конференция «Эмбарго. 10 лет спустя: итоги и новые вызовы для молочной отрасли». В рамках конференции будет представлено уникальное иссле...