Татарстан испытывает перепроизводство молока на фоне снижения его потребления, которое усугубилось с началом Великого поста и Уразы у верующих. Об этом вчера заявил глава минсельхоза республики Марат Зяббаров. Это приводит к падению закупочных цен на молоко: сейчас, по словам чиновника, производители реализуют сырье за 23-29 руб. за литр, что на 15% ниже, чем годом ранее. В Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Татарстана опасаются, что такая ситуация вынудит аграриев прибегнуть к забою скота, потому что «содержать его невыгодно».  

О перепроизводстве на фоне снижения потребления молока в Татарстане вице-премьер — министр сельского хозяйства и продовольствия республики Марат Зяббаров сообщил вчера на брифинге в Доме правительства республики. Согласно его данным, ежесуточно в республике реализуется более 4,8 тыс. тонн сырого молока. Из них хозяйства продают 4,22 тыс. тонн, а население 620 тонн молока. Татарстан является ведущим поставщиком молока в РФ.

По данным минсельхоза Татарстана, в 2022 году в регионе надоили более 2 млн тонн молока. Совокупный объем производства молока-сырья в республике вырос на 3,8%. Как сообщал Марат Зяббаров, за год было построено и введено в эксплуатацию 22 высокотехнологичных молочных комплекса. В республике завезли дополнительно 19 тыс. голов высокопродуктивных племенных нетелей. В 2023 году планы увеличить производство молока еще на 1,5%. Крупнейшими производителями являются ООО АПК «Продовольственная программа», АО «Агросила», ООО «Август-Агро», ООО «Союз-Агро».

На этом фоне, как отметил министр, в регионе снижается потребление. Ситуация усугубилась с началом Великого поста, который православные держат с конца февраля, а также Уразы у мусульман (священный месяц Рамадан в этом году начался в конце марта).

«И пост свое дело сделал, и Ураза определенное снижение дала»,— сказал министр. Однако конкретные цифры по потреблению молока в регионе он называть не стал.

«Общее увеличение производства молока в России и снижения потребления — комплекс таких действий привели к перепроизводству молока и к снижению закупочной цены»,— констатировал Марат Зяббаров.

По его данным, «незначительное снижение началось с февраля текущего года, цена на молоко за данный период снизилась с 34,18 руб. до 33,66 руб.». В начале прошлой недели средняя закупочная цена у сельхозобъединений и фермеров составляла 29,43 руб. без НДС. Это на 4,39 руб. (14,9%) ниже аналогичного периода 2022 года.В личных подсобных хозяйствах закупочная цена опустилась до 23,44 руб. за литр. Это на 3,19 руб. (11,55%) меньше, чем в феврале 2023 года. В начале апреля «динамика уменьшения закупочных цен у населения отмечена у 13 кооперативов», заметил министр.

Сейчас, по его словам, «ценовая ситуация стабилизировалась и проходит без резких ценовых скачков». При этом он отметил, что прежде цена молока росла: за последние два года увеличилась на 2,09 руб. (9,9%), а за три — на 2,83 руб. (13,7%).