Объём (л.)
Поиск

Емкостное оборудование для молочной и пищевой промышленности















Емкостное оборудование широко используется в молочной и пищевой промышленности. В интернет-каталоге на портале MilkLife.ru представлен большой выбор емкостного оборудования надежных производителей и поставщиков, купить которое можно по доступной цене без наценки посредников. 


Виды емкостного оборудования для молочной и пищевой промышленности

Емкости из нержавеющей стали для пищевой промышленности представляют собой: танки; бочки; цистерны; ванны.

Автомолцистерны представлены в отдельном разделе интернет-каталога на портале MilkLife.ru

В молочной промышленности емкостное оборудование используется для накопления и хранения молока, а также для проведения различных технологических операций. 


Резервуары для накопления и хранения молока представлены следующими видами:

Емкости-охладители (танки-охладители) – предназначены для сбора и охлаждения молока на фермах и молокприемных пунктах.

Емкости – накопители одностенные без теплоизоляции – предназначены для накопления и хранения молока.

Емкости – накопители духстенные теплоизолированные (термосы) – предназначены для хранения предварительно охлажденного молока. 

Емкостное оборудование для проведения технологических операций при выработке молочных продуктов имеет в своей конструкции нагревательно-охладительную систему. 

Емкости технологического назначения бывают:

Емкости для производства кисломолочных продуктов (универсальные емкостные аппараты) и заквасочники разных типов (заквасочники ушатные, установки заквасочные). В этих аппаратах молоко пастеризуется, охлаждается, заквашивается и выдерживается. 

Ванны для созревания сливок, ванны для нормализации высокожирных сливок применяются для созревания сливок перед производством масла, для нормализации высокожирных сливок, для кристаллизации сахара при производстве сгущенного молока.

Для проведения длительной пастеризации молока используют ванны длительной пастеризации (ВДП).


Конструкция емкостного оборудования

Для сборки емкостного оборудования используют прочные материалы, из которых изготавливают элементы будущей конструкции. Емкость включает:

  1. Корпус. Может иметь от одного до трех слоев. Между ними располагает теплоизоляцию, а также проводят систему нагрева или охлаждения, предусматривая водяную рубашку, змеевик или ТЭН. Основные детали корпуса: обечайка и днища, приваренные сверху и снизу. Иногда вместо последнего устанавливают откидную крышку. Дополнительно корпус оборудуют опорами для установки емкости для молочной промышленности на фундамент. Внутрь можно попасть с помощью круглого или овального люка. Для подвода и отвода продукта есть патрубки.

  2. Мешалка. Оборудована мотор-редуктором. Выделяют два типа мешалок: механические или циркулярно-струйные. Первый вариант дополнительно делят по типу конструкции на лопастные, пропеллерные или рамные.

  3. Устройство для мойки оборудования. Автоматизированные системы упрощают процедуру ухода за емкостью. Часто такие устройства устанавливают в закрытых аппаратах емкостных с перемешивающими устройствами.

  4. Пульт дистанционного управления. Обеспечивает возможность осуществления контроля за технологическими процессами на расстоянии.

Большие резервуары дополнительно оборудуют площадками и лестницами. Такие станции считаются стационарными, и их высота превышает 2 м.


Характеристики емкостного оборудования

В интернет-каталоге на портале MilkLife.ru представлен большой выбор нержавеющих емкостей отечественных и зарубежных производителей и поставщиков. При выборе оборудования рекомендуем обращать внимание на характеристики изделий. 

Основные характеристики емкостного оборудования:

  • объем корпуса;

  • коэффициент заполнения емкости;

  • максимальное допустимое давление поступающей жидкости;

  • максимально допустимая температура поступающей жидкости.

  • мощность перемешивающего устройства;

  • частота вращения вала или ротора.

Характеристики можно посмотреть в карточке каждого товара. Подробную информацию о емкости вы можете узнать, сделав запрос в компанию.


Стандарты изготовления емкостного оборудования

В нашем каталоге представлены надежные производители, выпускающие качественное емкостное оборудование. Емкости производителей соответствуют установленным требованиям следующих нормативов:

  • ГОСТ 2906-91;

  • ГОСТ Р 50803-2008.

Также оборудование отвечает заявленным правилам техники безопасности.


Классификация емкостного оборудования

Производители выпускают огромное количество видов емкостного оборудования. Емкости классифицируют как по типу исполнения, так по виду продукта, который планируется впоследствии хранить или использовать в агрегате.

Оборудование каталога можно поделить на две основные группы, каждая из которых будет иметь дополнительные классификации.

Горизонтальные

По конструкции корпуса такие емкости делят на:

  • цилиндрические;

  • полусферические;

  • прямоугольные.

Также в разделе вы сможете найти модели на стальных опорах или рамах. Классификация по наличию мешалки подразумевает деление резервуаров на:

  • емкостные аппараты с мешалкой;

  • аппараты без мешалки.

Мешалка при этом может располагаться в верхней или нижней части конструкции.

Емкостные стальные аппараты также можно поделить по типу привода. Выделяют агрегаты с односкоростным или двухскоростным приводом.

Вертикальные цилиндрические

Производители выпускают модели:

  • на опорах в виде ножек или рам;

  • с опорным поясом.

Также в каталоге можно найти аппараты емкостные цилиндрические с предусмотренным теплоизоляционным слоем или без него. Днище конструкции может быть сферическим или коническим. Вертикальные емкости тоже оборудуют мешалкой разных видов, как и в первой группе. Располагаться мешалка может в верхней или боковой наклонной части корпуса.


Монтаж и эксплуатация емкостного оборудования

Работа с емкостным оборудованием для молочной промышленности требует соблюдения правил безопасности и других требований инструкции, которая идет в комплекте с системой. В документе также содержатся рекомендации по:

  • транспортировке и хранению агрегатов;

  • обработке материала;

  • температурному режиму;

  • оптимальным уровням шума и вибрации.

Дополнительно в руководстве можно прочитать основные характеристики аппарата, определить количество вспомогательных материалов, которые используются в конструкции.

Монтаж емкости с водяной рубашкой подразумевает подключение к системам централизованной мойки. Также к системе нужно подвести провода горячей и ледяной воды, пара. Если планируется приобретение емкостного молочного оборудования объемом от 50 до 100 м3, нужно дополнительно предусмотреть участок за пределами здания для установки и залить его фундаментом.


Подберите емкостное оборудование на портале MilkLife.ru

В нашем интернет-каталоге представлены качественные емкостные резервуары. У нас вы можете выбрать универсальные емкостные аппараты для переработки молока, емкости для накопления и хранения молока и других жидкостей. 

Заказывая емкость у нас на портале, вы пользуетесь следующими преимуществами:

  • На сайте представлено только надежное оборудование для молочной промышленности от действующих производителей и поставщиков.

  • Одним кликом вы делаете запрос на товар непосредственно специалистам компании производителя или поставщика емкостного оборудования.  

  • Вы всегда сможете оперативно получить консультацию квалифицированного специалиста компании по вопросам выбора и применения емкости для своего производства.

  • Вы можете сравнить предложения нескольких производителей и поставщиков емкостных аппаратов, сделав запросы в интернет-каталоге MilkLife.ru

  • Каталог MilkLife.ru постоянно расширяется.