21.08.2024

Деминерализованная молочная сыворотка — это не просто модный тренд, а настоящая находка для производителей, стремящихся предложить своим клиентам лучшее. В мире, где здоровое питание становится приоритетом, инновационные ингредиенты, созданные с помощью оборудования ДМП, открывают новые ...

09.04.2024

Одним из интересных решений для переработки жировой фракции молочного сырья является производство обезвоженного молочного жира (ОМЖ). ОМЖ – это молочный продукт, в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 99,8 %, он имеет нейтральные вкус и запах и производится из молока и (...

04.03.2024

Творог – продукт здорового питания. Его вкус и польза знакомы детям и взрослым, при этом информация о разнообразии технологий производства творога распространена не так широко. В журнале «Переработка молока» компания ООО "ДМП" рассказала о производстве творога с использованием мемб...