Установка для мойки сырных форм предназначена  для ополаскивания, мойки и дезинфекции сырных форм. Качество мойки зависит от конфигурации моющихся форм, правильного подбора моющих растворов и их расхода, температуры мойки, давления струй и их оптимального расположения в пространстве. Модуль отвечает всем оптимальным условиям для требуемого качества мойки. Мойка осуществляется в несколько этапов:
- предварительная мойка;
- основная мойка с применением моющих средств (щелочь);
- ополаскивание;
- дезинфекция.