Карточка продукта

Натуральный водорастворимый краситель аннато BIOBIXIN 50

Натуральный водорастворимый краситель аннато BIOBIXIN 50
Продукт

Десерты молочные, Йогурт десертный, Йогурт питьевой, Молочные напитки/коктейли, Сыры полутвердые

Цена

По запросу

Технологические задачи

Окрашивание

Водорастворимый аннато BIOBIXIN 50 – натуральный краситель, получаемый из семян кустарника Bixa orellana L.

Представляет собой водно-спиртовой раствор красящего вещества норбиксина в концентрации 2,00-2,90%. Различные вариации дозировки внесения аннато дают возможность получить множество оттенков от желтого до оранжевого. Повышенное содержание красящего вещества в продукции компании BIOCON DEL PERU позволяет добиваться желаемого цвета готовых изделий с меньшим расходом красителя.

Краситель аннато широко применяется в производстве пищевых продуктов: мороженого, хлебобулочных изделий, желейных кондитерских изделий, карамели, джемов, фруктово-ягодных наполнителей, десертов, майонезов, напитков, йогуртов, сыров.

Характеристики:
- водно-спиртовой раствор красящего вещества, экстрагированного из семян аннато
- полностью растворим в воде
- концентрация норбиксина: 2,00-2,90 %
- обеспечивает цветовой оттенок: от желтого к оранжевому
- ингредиенты свободны от ГМО

Читать дальше...

129626, Москва, Проспект Мира, д. д. 104, стр. 2, офис №125

Похожие предложения на портале