DONI® CPMfilling  – это уникальная разработка DONIDO® для формования пластовых сыров: Голландский, Пошехонский, Гауда, Эмменталь и др. Формование сырных блоков происходит индивидуально в форме с противодавлением и последующим прессованием. Преимущества модуля формования сырных блоков DONI® CPMfilling:

    Формование сыра непосредственно в формах любой конфигурации,
    Точное регулирование и быстрая перенастройка высоты пласта,
    Быстрая перенастройка при смене форм,
    Регулирование скорости и противодавления при заполнении форм,
    Минимум нестандартных сырных блоков в конце подачи сывороточно-зерновой смеси (по одному на каждый модуль)