ALPMA CUT 32 – легендарная машина для автоматической резки  брусков сыра на порции фиксированного веса от 20 до 1000 г.  Производительность до 130 порций фиксированного веса в минуту,  Good Production для определенных видов сыра до 98%. Оснащается сканером DS32 внутренней структуры сыра (для сыров типа Маасдам),  3-х мерным сканером, весами и ультразвуковым ножом, конвейерами и системой контроля.  Система  контроля  точности порций имеет обратную связь с системой расчета резки CUT 32, таким образом, происходит автоматическая постоянная корректировка алгоритма деления.