Карточка продукта
Теплообменник скребковый
Тип
Новое
Цена
100
Теплообменник скребковый разработан специально для деликатной обработки вязких пищевых продуктов. ООО «КР-Тех» производит барабанные скребковые теплообменники различной производительности для большого спектра пищевых продуктов — они применяется в технологических линиях производства вязких пищевых продуктов в т.ч. с включениями (кусочками, волокнами и т.п.), где использование других видов теплообменников невозможно или нецелесообразно.
Часто при термообработке вязких продуктов на трубчатых или пластинчатых теплообменниках возникают проблемы с их забиванием и/или нагарообразованием. Применение скребковых теплообменников позволяет реализовать принцип поточности в технологических линиях производства, ранее работавших в периодическом режиме.
...
Теплообменник скребковый разработан специально для деликатной обработки вязких пищевых продуктов. ООО «КР-Тех» производит барабанные скребковые теплообменники различной производительности для большого спектра пищевых продуктов — они применяется в технологических линиях производства вязких пищевых продуктов в т.ч. с включениями (кусочками, волокнами и т.п.), где использование других видов теплообменников невозможно или нецелесообразно.Часто при термообработке вязких продуктов на трубчатых или пластинчатых теплообменниках возникают проблемы с их забиванием и/или нагарообразованием. Применение скребковых теплообменников позволяет реализовать принцип поточности в технологических линиях производства, ранее работавших в периодическом режиме.
...
Часто при термообработке вязких продуктов на трубчатых или пластинчатых теплообменниках возникают проблемы с их забиванием и/или нагарообразованием. Применение скребковых теплообменников позволяет реализовать принцип поточности в технологических линиях производства, ранее работавших в периодическом режиме.
Скребковые теплообменники для пищевого производства:
- сгущенного молока;
- майонеза, кетчупа, соусов;
- термизированной сметаны;
- сливочного масла, спреда и маргарина;
- йогурта и кисломолочных продуктов ;
- фруктовых наполнителей, начинок, карамели;
- супов, фруктового и овощного пюре и пр.
Теплообменник скребковый барабанный состоит из двух концентрически расположенных труб: внутренняя – вал со скребками и наружная – корпус с рубашкой. В кольцевом пространстве между наружным и внутренним цилиндрами установки движется продукт, подвергающийся термической обработке. На внутреннем вращающемся валу свободно установлены скребки, которые при вращении продуктом прижимаются к внутренним стенкам цилиндра, перемешивают продукт и интенсифицируют теплообмен. От такого воздействия продукт в рабочей зоне установки имеет вращательно-поступательное движение, т.е. вращаясь и перемешиваясь, продукт движется вдоль оси.Наружный цилиндр имеет рубашку с теплоизоляцией. Во внутреннее пространство цилиндра противотоком продукту подается тепло- или хладоноситель. Во время подачи продукта в теплообменное пространство в рубашку подаётся горячий/холодный теплоноситель, который движется по кольцевому каналу. Изменение температурного воздействия на продукт достигается за счет изменения расхода тепло/хладоносителя в рубашке, производительности подающего насоса и частоты вращения ротора. Вал имеет торцевые уплотнения и приводится во вращение через мотор-редуктор. Читать дальше...
140200, Московская область, Воскресенск, Цесиса, д. 11, офис №7
вчера
02.12.2024