Серия представлена фагоальтернативным рядом – СHN-11^®, СHN-19^®, СHN-22^®
Мезофильные ароматобразующие культуры. Культуры производят аромат и CO2.

Состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. lactis,
Leuconostoc mesenteroides ssp. сremoris Lactococcus lactis subsp. Diacetylactis

Культуры используется при производстве сметаны, творога и других кисломолочных продуктов, а также полутвёрдых сыров типа Голландского и Российского.
Обладает высоким газообразованием, при производстве творога способствует хорошему всплытию сгустка, а при производстве сыров – хорошие мелкие глазки.
Культуры формируют в продукте высокие органолептические показатели. 

Форма выпуска: лиофилизированные гранулы