СОСТАВ: Е 475 - смесь эфиров полиглицерина и пищевых жирных кислот
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
в производстве спредов и маргарина, в том числе для взбивания, сырных и сгущенных продуктов.
ДОЗИРОВКА: от 2 до 5 кг на 1т готового продукта.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Вносят в расплавленный жир или в высокожирные сливки, предварительно нагретые до температуры 75°С. Смесь эмульгируют 10-15 минут и далее процесс |ведут в соответствии с технологической инструкцией на данный вид продукта.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
Повышает пластичность, создает блестящую, глянцевую консистенцию. Предупреждает появление порока крошливой, крупинчатой, слоистой, колющейся или рыхлой консистенции. Прекрасно связывает жир с водой, предотвращая выделение свободной влаги. Способствует снижению окислительных процессов при хранении, предупреждает возникновение штаффа.
На товар есть сертификаты Halal и Kosher.
Производство сертифицированно в стандартах FSSC 22000, ISO 9001: 2015, ISO 14001: 2015, BS OHSAS 18001: 2007
egh ingredients
Дата | Намерение | Объявление | Регион | Разместил |
---|---|---|---|---|
21.12.2023 | продам | ООО "Амил" | Вся Россия |
Игорь Чернега
ООО "Амил" |
15.09.2023 | продам | Желатин пищевой | Россия |
|
11.09.2023 | продам | Желатин пищевой | Россия |
|
05.02.2021 | продам | pvp K-30. K-17. ПВП йод, Ланолин безводный, различной степени очистки | Московская обл |
Наталья Андреева
Ланолин Проф |
10.06.2020 | продам | Комплексная пищевая добавка М-ФОРМ 950 артикул 9505 (бескрахмальная) | Россия и страны СНГ |
Нелли Карташева
ООО ЭКОС |
29.05.2020 | продам | Натамицин | Россия |
Андрей Смирнов
Дао Фуд |
06.05.2020 | продам | Низин | Москва |
Андрей Смирнов
Дао Фуд |
25.02.2020 | продам | ПВП , ПВП йод , Ланолин | Московская обл |
Наталья Андреева
Ланолин Проф |
12.02.2020 | продам | pvp K-30. K-17. ПВП йод, Ланолин безводный, различной степени очистки | Московская обл |
Наталья Андреева
Ланолин Проф |
05.11.2019 | продам | Камедь Кассии | Санкт-Петербург |
Анна Изотова
|
05.11.2019 | продам | Каррагинан | Санкт-Петербург |
Анна Изотова
|
05.11.2019 | продам | Гуаровая камедь | Санкт-Петербург |
Анна Изотова
|
24.10.2019 | продам | Желатин пищевой от производителя (Халяль) | Страны СНГ, ЕАЭС, Ближнего и Дальнего Зарубежья |
Вера Ванюкова
ОАО «МОЖЕЛИТ» |
24.09.2019 | продам | Стабилизационная система для творога (Экомол РТ1) | Россия |
Илья Васин
|
24.09.2019 | продам | Экомол РТ3(1) (творожная масса, сырковая масса) | Россия |
Илья Васин
|
24.09.2019 | продам | Экомол РТ1 | Россия |
Илья Васин
|