Карточка продукта
Сыророгоизготовитель СИ-5
Тип
Новое
Цена
1 847 600
Производительность м/куб
5
Сыроизготовитель – специализированное оборудование, предназначенное для свертывания молока, обработки сгустка и сырного зерна при изготовлении сыров различных видов
Конструкция
Сыроизготовитель представляет собой вертикальный аппарат, оснащенный теплообменной рубашкой, устройством перемешивания сырья и другими элементами, участвующими в процессе приготовления молочных продуктов.
Сыроизготовитель состоит из корпуса, мешалки с приводом, контрольно-измерительных приборов для контроля уровня и температуры продукта, временных режимов с визуализацией на пульте управления.
Мешалка сыроизготовителя представляет собой лиру с откидывающимися лопастями, позволяющую разрезать сгусток продукта или вымешивать его. Резервуар выполнен из нержавеющей стали....
Сыроизготовитель – специализированное оборудование, предназначенное для свертывания молока, обработки сгустка и сырного зерна при изготовлении сыров различных видовКонструкция
Сыроизготовитель представляет собой вертикальный аппарат, оснащенный теплообменной рубашкой, устройством перемешивания сырья и другими элементами, участвующими в процессе приготовления молочных продуктов.
Сыроизготовитель состоит из корпуса, мешалки с приводом, контрольно-измерительных приборов для контроля уровня и температуры продукта, временных режимов с визуализацией на пульте управления.
Мешалка сыроизготовителя представляет собой лиру с откидывающимися лопастями, позволяющую разрезать сгусток продукта или вымешивать его. Резервуар выполнен из нержавеющей стали....
Конструкция
Сыроизготовитель представляет собой вертикальный аппарат, оснащенный теплообменной рубашкой, устройством перемешивания сырья и другими элементами, участвующими в процессе приготовления молочных продуктов.
Сыроизготовитель состоит из корпуса, мешалки с приводом, контрольно-измерительных приборов для контроля уровня и температуры продукта, временных режимов с визуализацией на пульте управления.
Мешалка сыроизготовителя представляет собой лиру с откидывающимися лопастями, позволяющую разрезать сгусток продукта или вымешивать его. Резервуар выполнен из нержавеющей стали.
Вспомогательные узлы сырогоизготовителя:
- Датчики температуры, уровня и текущего объема;
- Змеевик или водяная рубашка нагрева;
- Моющие головки;
- Лирная мешалка;
- Коллектор опорожнения.
- Выполняемые функции
Аппарат позволяет:
- Подогревать продукт и поддерживать температуру, если это предусмотрено технологией;
- Вносить закваску и различные компоненты, необходимые для получения качественного продукта;
- Заквашивать и сквашивать молоко;
- Разрезать калье;
- Отбирать сыворотку;
- Автоматически опорожнять сырное зерно.
Характеристики
Вместимость рабочая — 5 м3
Вместимость геометрическая — 5,3 м3
Перемешивающее устройство — лирная мешалка
Мощность привода — 1,5 кВт
Количество оборотов мешалки — 9 об/мин
Моющие головки — вращающаяся щелевая
Количество моющих головок — 2 шт
Приборы КИП — датчики уровней, температуры, текущего объема
Патрубок выгрузки продукта — Dn 100
Тип выгрузки — пневмопривод дискового затвора
Тип теплообменной рубашки — змеевик по колбе и днищу
Внутренний корпус — нержавеющая сталь AiSi 304
Облицовка — нержавеющая сталь AiSi 430
Змеевик охлаждения — нержавеющая сталь AiSi 304
Остальные детали, контактирующие с продуктом — нержавеющая сталь AiSi 304
Длина — 2850 мм
Ширина — 1930 мм
Высота — 2800 мм
Масса — не более 1200 кг
Вместимость рабочая — 5 м3
Вместимость геометрическая — 5,3 м3
Перемешивающее устройство — лирная мешалка
Мощность привода — 1,5 кВт
Количество оборотов мешалки — 9 об/мин
Моющие головки — вращающаяся щелевая
Количество моющих головок — 2 шт
Приборы КИП — датчики уровней, температуры, текущего объема
Патрубок выгрузки продукта — Dn 100
Тип выгрузки — пневмопривод дискового затвора
Тип теплообменной рубашки — змеевик по колбе и днищу
Внутренний корпус — нержавеющая сталь AiSi 304
Облицовка — нержавеющая сталь AiSi 430
Змеевик охлаждения — нержавеющая сталь AiSi 304
Остальные детали, контактирующие с продуктом — нержавеющая сталь AiSi 304
Длина — 2850 мм
Ширина — 1930 мм
Высота — 2800 мм
Масса — не более 1200 кг
Читать дальше...
160000, г.Вологда, Клубова, д. 5в,
Похожие предложения на портале
вчера
23.04.2024
