Резервуары хранения молока представляют собой термоизолированные ёмкости, рабочий сосуд которых выполнен из пищевой нержавеющей стали. В зависимости от расположения в пространстве различают вертикальные и горизонтальные. Устанавливаются на фундаменте или на специальных опорах.

Внешний слой емкости, определяющий её внешний вид и долговечность, выполняется из:

• Матовой или полированной нержавеющей стали;
• Кислотостойкой стали;
• Оцинкованной стали.

Свободное пространство между сосудом и внешним слоем заполняется термоизолирующим материалом. Такое решение в течение длительного времени позволяет поддерживать оптимальную температуру сырья.

Кроме молока металлические резервуары подходят для размещения питьевой воды и других пищевых жидкостей....