Карточка продукта

Охладитель творога ОТ-2

Охладитель творога ОТ-2
Тип

Новое

Цена

1 684 500

Производительность кг/ч

780

Охладитель ОТ-2 используется в производстве творога пастообразной консистенции. Находит применение как на небольших, так и на крупных предприятиях по обработке молока.

Творог однородной консистенции широко используется в качестве самостоятельного продукта питания. Помимо этого, его часто используют как основу для приготовления йогуртов, спортивных перекусов, детских блюд. Спрос на такой продукт не угасает и повсеместно увеличивается.

Устройство
Аппарат состоит из станины, к которой прикреплен мотор-редуктор, выполняющий функцию привода, а также основной и загрузочный бункеры. К станине и основному бункеру также прикреплены два цилиндра, в межстенном пространстве которых циркулирует хладагент. К другому краю основного бункера вмонтирован привод вращения барабана.

Принцип работы

Охладитель творога ОТ-2 работает по следующему принципу: молочный продукт, после отделителя сыворотки или другого прессового оборудования, попадает в приемный бункер охладителя. Посредством мотора-редуктора, вращение передается полым валам привода барабана.

Конусовидная часть этих барабанов перемещает творог из приёмного бункера в цилиндр. Здесь шнеки толкают продукт сквозь цилиндры, в которых движется хладагент. Охлажденный в последствии творог попадает в тележку или приемную горловину другого оборудования.

Технические характеристики:
Производительность max — 780 кг/час
Частота вращения вытеснительных барабанов — 28 об/мин
Температура творога на входе в охладитель — 28...30 гр
Температура творога на выходе из охладителя — 10...12 гр
Хладоноситель — ледяная вода
Давление подачи хладоносителя — не более 0,15 МПа
Расход хладоносителя — 5 м3/час
Установленная мощность — 6 кВт
Материал изготовления — AiSi 304
Длина/ширина/высота — 2300/1000/1300 мм
Масса — 700 кг


Читать дальше...

160000, г.Вологда, Клубова, д. 5в,