Объем – от 150 л.
Теплоноситель - горячая вода
Блок подготовки горячей воды (блок-тэн 18 кВт)
Зона нагрева: дно и периметр на всей глубине ванны
Привод вымешивания - планетарный
Вымешивающее устройство – быстросъемные лиры со струнами, лопастная мешалка, ручная лира
Скорость вращения лир регулируемая, имеется реверс
Пульт управления с отображением температуры продукта, температуры рубашки