Карточка продукта

Продукция компании

Сыроизготовитель с планетарной мешалкой

Сыроизготовитель с планетарной мешалкой
Тип

Новое

Цена

По запросу

Производительность м/куб

1

Назначение: выработка сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров.

Технологические операции, выполняемые в сыроизготовителе:

  •  подогрев молока до температуры заквашивания;
  •  внесение закваски и фермента;
  •  свертывание молока;
  •  разрезка сгустка и постановка сырного зерна.
 Особенности конструкции:
  •  оснащается съемными мешалками (лирная и лопастная);
  •  плавная регулировка скорости вращения.
 Полное описание товара
Сыроизготовитель с планетарной мешалкой представляет собой цилиндрический сосуд с плоским дном и с теплообменной рубашкой. Сверху сосуд закрыт двумя съемными крышками. Над ванной на поворотной опоре установлен мотор-редуктор с планетарным механизмом и рычагами для крепления мешалок. Планетарная мешалка представляет собой работающую от единого привода группу лирных мешалок, оси которых вращаются вокруг центральной вертикальной оси. Мешалки совершают сложное движение и обеспечивают интенсивное перемешивание, разрезание сгустка и постановку зерна. Емкость оснащена штуцером выхода продукта и сыворотки и датчиком температуры. Сыроизготовители изготавливаются с рабочим объемом от 0,05 до 1 м³.

Читать дальше...

142111, Подольск, 8 Марта, д. 2,