Карточка продукта

Комплексная пищевая добавка ОММИЛК-С 314, арт.270314 для произвоства сметаны и сметанного продукта

Комплексная пищевая добавка ОММИЛК-С 314, арт.270314 для произвоства сметаны и сметанного продукта
Продукт

Сметана

Цена

Цена по запросу

Технологические задачи

Густая консистенция, Замена молочного белка, Предотвращение отделение влаги в продукте, Улучшение структурных и органолептических показателей продукта

Позволяет получить сметанный продукт с плотной, глянцевой структурой, которая не меняется при механическом воздействии. Состоит из молочных белков. Нивелирует сезонные измеения сырья. Выдерживает высокую температуру пастеризации.

141009, Мытищи, Олимпийский проспект, д. 10,