Карточка продукта

Комплексная пищевая добавка ОММИЛК-Й 047, арт. 270047 для произвоства йогурта и сметанного продукта

Комплексная пищевая добавка ОММИЛК-Й 047, арт. 270047 для произвоства йогурта и  сметанного продукта
Продукт

Варенец, Йогурт десертный, Мацони, Простокваша, Термостатный йогурт

Цена

По запросу

Технологические задачи

Предотвращение отделение влаги в продукте, Создание плотной и эластичной консистенции, Улучшение структурных и органолептических показателей продукта

Позволяет получить йогурт  с плотной, ровной, глянцевой структурой. Прекрасно удерживает фруктовый наполнитель и фрукты в объеме и на поверхности йогурта. Имеет способность восстанавливать плотную структуру после механического воздействия на охлажденный продукт.

141009, Мытищи, Олимпийский проспект, д. 10,