Деаэрационные установки применяются для удаления воздуха и посторонних запахов различной степени выраженности из молока и сливок в процессе их переработки.
Принцип работы установки основывается на вакуумной деаэрации: удаление растворенного воздуха или мелких его пузырьков из молока посредством вакуума.

 Преимущества применения:

• снижение пригара при пастеризации;
• улучшение вкусовых и ароматических свойств продукта;
• облегчение процесса фасовки продукта

Технические характеристики:
Температура деаэрации, ⁰С +60 … +70
Глубина вакуума, Bar -0,4 … -0,6