Карточка продукта

Стабилизационная система Авистол® ASTM 140

Стабилизационная система Авистол® ASTM 140
Продукт

Йогурт десертный, Йогурт питьевой, Сметана

Цена

230

Технологические задачи

Повышение вязкости, Предотвращение отделение влаги в продукте, Создание плотной и эластичной консистенции

Технологические проблемы

Жидкая консистенция, Отделение сыворотки

Универсальный стабилизатор для кисломолочных продуктов. Применяется при производстве  сметаны, сметанных продуктов, йогуртов и др. Придает продукту нежную, мягкую консистенцию. Обеспечивает глянцевую поверхность. Позволяет сохранить структуру продукта неизменной после фасовки и охлаждения. Упаковка: многослойный бумажный мешок 25 кг.
Минимальный объем заказа: 25 кг

194044, Ленинградская область, Санкт-Петербург, Б. Сампсониевский пр., д. 21,