Производительность, т/час — 3 - 5

Выпускаемая  продукция м.д.ж — 1-40%

Получаемый конечный продукт — Сливки

Температура продукта на входе, ºС — 5....50

Температура пастеризации, ºС — 90-105

Время выдержки продукта, сек — 25

Температура на выходе, ºС — 4-6