PENICILLIUM GLUTEN FREE – функциональный компонент для производства сыров с плесенью.

Состав: Споры плесени, агар-агар, хлорид натрия, молочная кислота, вода.

Ротационный ряд: T.0, Т.2,5, Т.10, Т.20, Т.40, Т.90.